Убирая лук, главное – не сразу обрезать стебли: когда и как делать это правильно

Материалы не попавшие на сайт мы выкладываем в нашей Viber-группе и Telegram-канале. Обязательно проверь!

Еще давно бабушка научила меня, что лук будет хорошо и долго храниться лишь в том случае, если после его уборки правильно и вовремя обрезать стебли. Сейчас я поделюсь с вами ее наукой – думаю, она станет вам полезной.

Как правильно обрезать стебли

Бабушка советовала мне запомнить всего две цифры: 4 и 10. Это – сантиметры, которые нужно оставить над головкой в момент обрезки. Так, если стебель толстый и мощный, она учила меня оставлять около 10 см ботвы, если тонкий – 4 см. Первые экземпляры отлично подойдут для использования в пищу (они не будут долго храниться), а вторые можно смело отправлять на хранение.

Важно знать, что, кроме ботвы, нужно обрезать и корни, удаляя их по самую головку. Все дело в том, что на них оседают бактерии, которые, попадая в благоприятную для них среду, начинают размножаться. Этот процесс сопровождается образованием плесени на луковицах и последующим гниением всего урожая.

Не нужно торопиться срезать ботву сразу же после сбора урожая – дайте перьям хорошенько высохнуть. У меня на это уходит около недели, причем все это время я держу луковицы в хорошо проветриваемом месте, вдали от влаги.

Если луковицы все же попали в условия повышенной влажности, не отправляйте их на хранение, пока не снимете, как минимум, один слой шелухи и еще раз хорошенько не просушите головки.



Источник

Только что написал(а)
смотреть
пишет
Обсудить
Поделиться
author
пишет сообщение