Долгое хранение мяса в морозильной камере может отрицательно сказаться на его вкусовых характеристиках, делая его менее аппетитным. Тем не менее опытные хозяйки знают, как превратить залежавшийся кусок в изысканное блюдо. Секрет кроется в правильном методе разморозки.
Для этого потребуется:
1 литр воды,
1 столовая ложка сахара,
1 чайная ложка соли.
Необходимо растворить соль и сахар в холодной воде, а затем поместить мясо в полученный раствор на 15 минут. Это небольшое замачивание придаст куску насыщенный вкус, а блюдо станет более сочным и нежным. Такой простой, но эффективный прием помогает избежать отрицательных последствий длительной заморозки и превратить обычное мясо в настоящий кулинарный шедевр. Секрет успеха кроется в мелких, но важных деталях, которые делают блюдо по-настоящему незабываемым.
Девочка, обитавшая на острове Сан-Николас возле берегов Калифорнии, прожила в полном одиночестве 18 лет, а…
Салат из огурцов и помидоров — настоящая летняя классика. Такое блюдо нравится практически всем и,…
Стало известно, какой сон видят 90% людей перед смертью. Любопытными данными поделились американские ученые, которые…
Соль является самым распространенным пищевым продуктом в мире, и уж точно без этого белого «помощника»…
В Северной Корее десятилетиями существуют специальные «отряды» для ублажения политической верхушки. Об этом рассказала беженка…
Как известно, в христианстве определено семь смертных грехов, которые считаются настолько тяжкими, что совершившие их…