Потребителям сегодня доступен широкий ассортимент любых товаров и куриные яйца в этом смысле исключением не являются. На полках супермаркетов присутствуют десятки видов данного продукта, различающиеся между собой по размеру.

Многие хозяйки, покупая яйца домой, выбирают самые большие из них, которые помечены отметкой «С0», ведь принято считать, что такой продукт является наиболее качественным.

Но с этим не согласен известный шеф-повар Роман Трусов. В одной из своих публикаций он рассказал, что рестораны используют для приготовления блюд исключительно яйца «С1».

«Сочетание «цена и качество» оптимальное. Продукт высшего сорта ни разу не брали. Мне кажется, чем меньше яйца, тем они вкуснее», — отметил кулинар.