Курятина для многих из нас является основой рациона, но нужно помнить, что данный продукт нуждается в дополнительной очистке, если он был куплен в магазине, а не выращен самостоятельно.

Причина кроется в том, что производители кормят бройлеров на ферме специальными добавками, которые ускоряют их рост и делают мясо более нежным.

Спору нет, такая методика выращивания птицы очень эффективна, вот только она чревата отложением в волокнах вредных химикатов, которые могут нести угрозу нашему организму.

Чтобы от них избавиться, «магазинную» курицу нужно обязательно очистить от шкуры, после чего проварить в воде и слить первый бульон. После этого птицу можно запекать, жарить или готовить на ее основе суп.