Общество

Картошку для пюре больше не варим: хитрый секрет ресторанов

Картофельное пюре является одним из самых популярных блюд в нашей стране и это не удивительно, ведь оно сочетает в себе целый букет вкусовых качеств.

Видимо, из-за того, что пюре настолько распространено, рецептов его приготовления — масса.

Мы же хотели бы поделиться с вами одним из тех, которые на первый взгляд кажутся радикальными, но на самом деле способны удивить даже гурмана.

Так, по совету повара Олега Колисниченко, картофель для блюда следует не варить, а запекать в духовке целиком при температуре 180 градусов, разместив очищенные от кожуры клубни на слой крупной соли.

После этого картофель следует достать, остудить и разрезать на две части, но не толочь, а пропустить через сито.

И только после этого, следуя классическим рецептам, к картошке нужно добавить молоко и масло, тщательно ее перемешав.

Anton

Recent Posts

Закопайте лавровый лист в огороде: эффект сразит наповал

Лавровый лист — это поистине чудесная пряность. Она не только помогает при приготовлении блюд, но…

2 недели ago

Этот натуральный запах распугает комаров на 100 метров

Комары — одни из самых надоедливых насекомых, особенно летом. Неудивительно, что многие стараются защитить себя…

2 недели ago

Сигнал в речи, говорящий о приходе старости

Старость неизбежна, и каждый из нас это понимает. Но в какой момент она наступает? Где…

2 недели ago

Признак самых честных людей: где у них будет родинка

Родинки присутствую на теле у каждого из нас и, вероятно, по этой причине люди издревле…

2 недели ago

Нужно ли мыть укроп и петрушку: запомните это навсегда

Петрушка и укроп являются одними из самых важных ингредиентов для множества блюд, ведь только эта…

2 недели ago

Звезды говорят: 2 знака рождены самыми верными женами

Когда речь заходит о выборе спутницы жизни, верность становится одним из главных качеств, к которому…

2 недели ago