Перед тем, как начать готовку, все мы сначала моем руки, а потом переходим к мытью продуктов, из которых будет состоять наше блюдо. Это правильно, но не во всех случаях.

Существует, как минимум, два продукта, мыть которые перед приготовлением запрещено. Речь идет о сыром мясе и яйцах.

Как объясняют врачи, причина в том, что болезнетворные бактерии, которые могут находиться на этих продуктах, погибают при термической обработке.

Но в случае, если мясо или яйца помыть, патогены оседают на раковине, переносятся с каплями воды на стены и другие поверхности.

Позже с ними будет соприкасаться другая посуда и, возможно, еда, которая не будет подвергаться воздействию температуры. Это, в свою очередь, чревато заражением.