Котлеты — блюдо, которое любят многие, но не каждая хозяйка может похвастаться их идеальным вкусом. Проблема часто кроется в разных нюансах, и один из них — излишняя плотность и сухость мяса.
Дело в том, что такие виды фарша, как куриный или из индейки, обычно мягкие и влажные, тогда как другие часто получаются жёсткими и лишёнными яркого вкуса.
Решение этой беды простое и доступное — достаточно положить в мясную смесь один элемент, который всегда под рукой. Это обычная сода, используемая в кулинарии.
На каждый килограмм фарша вместе с приправами стоит всыпать всего чайную ложку этого порошка. Сода уберёт неприятные ароматы, а заодно придаст котлетам лёгкость и сочность, преобразив их текстуру.
Лавровый лист — это поистине чудесная пряность. Она не только помогает при приготовлении блюд, но…
Комары — одни из самых надоедливых насекомых, особенно летом. Неудивительно, что многие стараются защитить себя…
Старость неизбежна, и каждый из нас это понимает. Но в какой момент она наступает? Где…
Родинки присутствую на теле у каждого из нас и, вероятно, по этой причине люди издревле…
Петрушка и укроп являются одними из самых важных ингредиентов для множества блюд, ведь только эта…
Когда речь заходит о выборе спутницы жизни, верность становится одним из главных качеств, к которому…