Общество

Чайная ложка в фарш – и котлеты будут нежные, как облачко

Котлеты — блюдо, которое любят многие, но не каждая хозяйка может похвастаться их идеальным вкусом. Проблема часто кроется в разных нюансах, и один из них — излишняя плотность и сухость мяса.

Дело в том, что такие виды фарша, как куриный или из индейки, обычно мягкие и влажные, тогда как другие часто получаются жёсткими и лишёнными яркого вкуса.

Решение этой беды простое и доступное — достаточно положить в мясную смесь один элемент, который всегда под рукой. Это обычная сода, используемая в кулинарии.

На каждый килограмм фарша вместе с приправами стоит всыпать всего чайную ложку этого порошка. Сода уберёт неприятные ароматы, а заодно придаст котлетам лёгкость и сочность, преобразив их текстуру.

Anton

Recent Posts

Закопайте лавровый лист в огороде: эффект сразит наповал

Лавровый лист — это поистине чудесная пряность. Она не только помогает при приготовлении блюд, но…

2 недели ago

Этот натуральный запах распугает комаров на 100 метров

Комары — одни из самых надоедливых насекомых, особенно летом. Неудивительно, что многие стараются защитить себя…

2 недели ago

Сигнал в речи, говорящий о приходе старости

Старость неизбежна, и каждый из нас это понимает. Но в какой момент она наступает? Где…

2 недели ago

Признак самых честных людей: где у них будет родинка

Родинки присутствую на теле у каждого из нас и, вероятно, по этой причине люди издревле…

2 недели ago

Нужно ли мыть укроп и петрушку: запомните это навсегда

Петрушка и укроп являются одними из самых важных ингредиентов для множества блюд, ведь только эта…

2 недели ago

Звезды говорят: 2 знака рождены самыми верными женами

Когда речь заходит о выборе спутницы жизни, верность становится одним из главных качеств, к которому…

2 недели ago