Как пожарить вкусный картофель, чтобы не прилипал к сковороде

Пожалуй, тех кто не любит жареную картошку можно пересчитать по пальцам, но одно дело ее есть, а другое — готовить. Тут уже возникают вопросы, ведь такое простое, на первый взгляд, блюдо, очень легко испортить.

Бывает, что картошка в процессе жарки начинает прилипать к сковородке и разваливаться при перемешивании, что портит не только ее внешний вид, но и влияет на вкусовые качества.

Между тем, чтобы избежать такой неприятности, достаточно всего лишь осуществить одно действие.

Перед тем как жарить картофель, следует поместить его в воду на 15 минут. Это позволит продукту насытиться влагой, что создаст барьер между ним и разогретой поверхностью сковороды.