Не всегда мясо при жарке получается нежным и сочным. А ведь именно к этому стремится каждая хозяйка. Чтобы исправить ситуацию, возьмите на заметку хитрость китайских поваров, которую они применяют в своей высокой кухне.
Чтобы размягчить волокна и добиться насыщенного вкуса от блюда, гурманы добавляют к будущему стейку соду. Именно щелочь может превратить даже не самый удачный кусок в нежный и тающий во рту кулинарный шедевр.
Для приготовления понадобится смешать одну чайную ложку соды с 200 мл воды. Этим раствором нужно залить мясо и дать настояться 15 минут. Чтобы нейтрализовать привкус щелочи после закваски, стейк нужно залить на 10 минут водой с примесью лимонного сока.
В Северной Корее десятилетиями существуют специальные «отряды» для ублажения политической верхушки. Об этом рассказала беженка…
Как известно, в христианстве определено семь смертных грехов, которые считаются настолько тяжкими, что совершившие их…
Один из самых простых, но в то же время сложных, вопросов касательно христианства заключается в…
Как ни крути, но СССР оставил серьезный отпечаток на людях, у которых большая часть жизни…
Все мы уже много лет слышим из каждого утюга о том, насколько вредными для глаз…
Каким бы ни было пространство, оно неизбежно контактирует с окружающей средой. Будь то общественное помещение…