Не всегда мясо при жарке получается нежным и сочным. А ведь именно к этому стремится каждая хозяйка. Чтобы исправить ситуацию, возьмите на заметку хитрость китайских поваров, которую они применяют в своей высокой кухне.
Чтобы размягчить волокна и добиться насыщенного вкуса от блюда, гурманы добавляют к будущему стейку соду. Именно щелочь может превратить даже не самый удачный кусок в нежный и тающий во рту кулинарный шедевр.
Для приготовления понадобится смешать одну чайную ложку соды с 200 мл воды. Этим раствором нужно залить мясо и дать настояться 15 минут. Чтобы нейтрализовать привкус щелочи после закваски, стейк нужно залить на 10 минут водой с примесью лимонного сока.
Не секрет, что имя человека — это своеобразный код, в котором зашифрованы установки на всю…
Люди бывают разными, и каждый несет в себе уникальный набор качеств, формирующих его личность. Но,…
У большинства верующих людей дома есть несколько икон, так как в православии считается, что присутствие…
Хозяйственное мыло есть дома у большинства людей, ведь с его помощью можно решить множество бытовых…
Людей, которые имеют проблемы с алкоголем, видно издалека. Следы регулярного употребления спиртных напитков отчетливо видны,…
Благодаря современным технологиям пастеризации молоко может храниться в течение месяцев, при чем для этого напиток…