Ciekawe

Tego rodzaju czosnek budzi kontrowersje – eksperci ds. żywienia trzymają się od niego z daleka

Czosnek od dawna jest ważnym elementem polskiej kuchni, cenionym nie tylko za smak, ale także za liczne właściwości zdrowotne. Jednak nie każdy czosnek dostępny na rynku zapewnia oczekiwane korzyści. Specjaliści od żywienia ostrzegają, że część importowanego czosnku może nie spełniać tych wymagań.

Na sklepowych półkach coraz częściej pojawia się czosnek sprowadzany m.in. z Chin. Choć jego duże, śnieżnobiałe główki przyciągają wzrok, to pod względem jakości znacznie ustępuje rodzimej odmianie. Eksperci wskazują, że czosnek importowany jest często poddawany procesom przemysłowym, które obniżają jego wartość odżywczą i osłabiają działanie antybakteryjne.

W przeciwieństwie do tego, lokalny czosnek charakteryzuje się wyższą zawartością substancji wspierających układ odpornościowy, pomagających obniżać ciśnienie i poziom cholesterolu. Działa też jak naturalny antybiotyk, co jest szczególnie istotne w walce z infekcjami sezonowymi.

Dlatego dietetycy zalecają, aby wybierać czosnek świadomie. Najlepiej sięgać po polskie odmiany lub samodzielnie uprawiać czosnek w domu – to proste rozwiązanie, które gwarantuje dostęp do świeżego i wartościowego produktu przez cały rok.

Podczas zakupów można rozpoznać pochodzenie czosnku – odmiany chińskie mają większe, idealnie białe główki, często bez korzeni. Natomiast krajowy czosnek ma mniej regularny kształt i mniej intensywny kolor, ale zawiera więcej cennych składników.

W związku z tym warto zachować ostrożność i wybierać czosnek lokalny, by w pełni korzystać z jego prozdrowotnych właściwości i mieć pewność jakości produktu.

tetiana.kravchenko

Recent Posts

Mężczyzna idzie na rutynowe badanie. Lekarz patrzy na zdjęcie rentgenowskie i mówi: „Przepraszam”.

Nikt nie wie, dlaczego brzuch mieszkańca górskiej wioski rośnie z każdym miesiącem. Rohan śmieje się…

5 dni ago

75-letni mężczyzna odchodzi od żony, by poślubić 25-latkę. To, co jego była żona robi podczas ich ślubu, szokuje wszystkich

Wraca do domu po zwyczajnej rundzie golfa, ale tym razem coś jest nie tak. Jego…

5 dni ago

Nie rób tego! Właśnie dlatego skorki atakują domy

Skorki to owady często spotykane w domach. Pomimo przerażającej nazwy, te stworzenia są praktycznie nieszkodliwe…

2 tygodnie ago

Po co sypać sól pod łóżko?

Sól ma fantastyczną zdolność pochłaniania nadmiaru wilgoci z powietrza. Umieszczenie małego pojemnika z solą pod…

2 tygodnie ago

Sekrety Twoich Oczu

Od dawna mówi się, że oczy nie kłamią, ponieważ to w ich spojrzeniu odbija się…

2 tygodnie ago

Jakich imion nie wolno nadawać dzieciom, bo są „nieszczęśliwe”

Co zrobić, jeśli nie możesz wybrać imienia dla swojego dziecka: porady ekspertów. Wszyscy rodzice chcą…

2 tygodnie ago