Лазанью готовлю по особому рецепту: вместо листов теста использую кукурузную поленту

Материалы не попавшие на сайт мы выкладываем в нашей Viber-группе и Telegram-канале. Обязательно проверь!

Любителям итальянской кухни можно порекомендовать воспользоваться следующим рецептом. Лазанья, приготовленная по нему, несколько отличается от классического варианта. Однако яство получается не менее вкусным. Особенность блюда в том, что листы теста я заменил кукурузной полентой. Подробнее о приготовлении – далее.

Какие я использую ингредиенты?

В составе блюда должны быть такие продукты:

  • Полента. Ее достаточно будет одной кастрюли.
  • Томатный соус. Я беру четыре стакана.
  • Сыр. Этого продукта вам хватит двух стаканов.
  • Растительное масло.

Первый шаг: заготавливаю ломтики

В первую очередь я готовлю домашнюю поленту. После этот компонент нужно будет подержать несколько минут в холодильнике в прямоугольной или квадратной емкости, которую предварительно смазываю маслом. Лучше всего ставить поленту в холодильник на ночь.

В таком случае нарезать ее будет гораздо легче. Утром перекладываю поленту на разделочную доску и нарезаю ломтиками, толщина которых составляет 6 мм.

Второй шаг: формирую блюдо

На данном этапе дно кастрюли покрываю соусом.

Сначала этого продукта нужно влить пару столовых ложек. Далее определяю ломтики, после чего создаю первый слой из соуса и сыра.

Затем формирую второй слой. Будет лучше всего этим ограничиться. Дело в том, что в ходе приготовления соус будет сильно пузыриться. Если вы сделаете больше двух слоев, то он выйдет через край кастрюли и начнет подгорать.

Завершающий этап: выпекаю в духовке

Теперь следует разогреть духовой шкаф до 225-градусной температуры и определить в него кастрюлю с заготовкой.

При таком температурном режиме яство нужно выпекать около тридцати минут. По истечении этого времени кастрюлю с яством извлекаю и отставляю в сторону. Перед подачей это блюдо желательно немного остудить.

В целом достаточно будет пятнадцати минут, после чего яство считается готовым.

Источник

Только что написал(а)
смотреть
пишет
Обсудить
Поделиться
author
пишет сообщение