Рассказываем чем полезны семена подсолнечника и как их употреблять, чтобы не навредить здоровью!

Полезны семечки подсолнечника или нет — вопрос, который беспокоит многих людей. Особенно остро он обсуждается приверженцами здорового питания. Давайте разбираться!

Калорийность, пищевая ценность и химический состав семечек подсолнуха

Калорийность: 601 ккал;

Белки: 20.7 г;

Жиры: 52.9 г;

Углеводы: 10.5 г;

Пищевые волокна: 5 г;

Вода: 8 г.

Полезные свойства подсолнечных семечек, противопоказания

С точки зрения витаминного состава, семечки, как и любой другой растительный продукт, безусловно полезны. Они содержат витамины А, D, E, B, РР, а также магний, кальций, цинк, фтор и железо.

Такой витаминный комплекс оказывает положительно влияние на организм:

  • улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
  • укрепляет иммунитет;
  • снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  • уменьшает уровень «плохого» холестерина;
  • нормализует артериальное давление;
  • замедляет старение кожи;
  • укрепляет кости, зубы;
  • улучшает работу эндокринной и нервной систем.

Высокое содержание антиоксидантов способствует защите организма на клеточном уровне от вредного воздействия химических веществ, в том числе от табачного дыма, выхлопных газов, электромагнитного излучения, вирусов.

Противопоказания:

  • Колит, гастрит, язва желудка;
  • Болезни почек и подагра;
  • Аллергия, индивидуальная непереносимость;
  • Вегетососудистая дистония;
  • Болезнь Паркинсона;
  • Заболевания печени

Какие полезнее — сырые или жареные

Семечки в процессе тепловой обработки теряют до 80% полезных веществ, поэтому однозначно сырые семечки полезнее жареных. Кроме этого при обжарке в масле, выделяются канцерогены, которые делают семечки еще более далекими от продукта из категории «полезных».

Можно ли есть семечки при похудении

На первый взгляд семечки подсолнечника — легкий продукт, однако он очень калорийный, и соответственно идет вразрез с похудением, если мы говорим о потреблении его в больших количествах. Чтобы было понятно: в небольшой пачке семечек содержится треть дневной нормы калорий.

Особое внимание здесь хочется уделить семечкам с солью — их употребление приводит к задержке жидкости, а это в свою очередь к отекам и лишни килограммам на весах.

Для того, чтобы семечки приносили пользу при похудении, необходимо употреблять их в сыром виде и в умеренных количествах. Например, добавлять в каши, смузи, салаты или другие блюда, в качестве источника жиров.

Можно ли есть семечки детям

Детям до 3-х лет нет необходимости вводить семечки подсолнечника в рацион, так как для детского желудка это тяжелый продукт, который, кроме того, может вызвать аллергию.

Детям от 3-х лет рекомендуется добавлять семечки в каши или творог. Можно давать по несколько штучек отдельно, но предварительно очистив их от кожуры.

Не давайте маленьким детям щелкать семечки самостоятельно — ими очень легко подавиться!

Можно ли есть семечки каждый день

Употребление любого продукта в неограниченных количествах может привести негативным последствиям. Если вы за просмотром любимого сериала привыкли щелкать семечки пачками, то конечно, это противопоказано. Такая зависимость может привести к серьезным проблемам с желудком, а также ожирению.

Рекомендуемая суточная норма семечек — от 50 до 75 г. Для комфортного переваривания их рекомендуется употреблять не позднее, чем за 4 часа до сна.