Беру половинку арбуза, достаю мякоть и в такой “чаше” замешиваю летний салатик с креветками: освежает одним своим видом

Овощной салат с креветками – идеальное блюдо для постного сезона. В нем органично сочетаются свежие овощи, морепродукты и арбуз. Особую изюминку добавляет приправа “Кнорр”. Я часто готовлю салат в арбузе летом, так как он прекрасно освежает и заряжает энергией на целый день.

Материалы не попавшие на сайт мы выкладываем в нашей Viber-группе и Telegram-канале. Обязательно проверь!

Ингредиенты

  • Крупный арбуз – 1 штука.
  • Нарезанная мелким кубиком сладкая редька – 1 стакан.
  • Креветки – 4 стакана.
  • Огурцы, нарезанные кубиком – 1 стакан.
  • Фиолетовый лук – 1 головка.
  • Порезанные кубиком помидоры – 1 стакан.
  • Жаренный и мелко нарезанный перец хабанеро – 2 столовые ложки.
  • Лимон – 1 штука.
  • Мякоть арбуза, нарезанная кубиками – 1 стакан.
  • Измельченный кориандр – 3 столовые ложки.
  • Приправа “Кнорр” для креветок – 1 столовая ложка.
  • Нарезанная мелкими кубиками сладкая редька – 1 стакан.
  • Тосты для подачи.
  • Рецепт приготовления

    Сначала хорошо вымойте арбуз и обсушите его. Положите на разделочную доску, разрежьте на пополам.

    Затем ложкой извлеките всю мякоть, очистите ее от косточек и нарежьте кубиками.

    Далее подготовьте по очереди остальные ингредиенты.

    Промойте все овощи. После чего лук нашинкуйте тонкими полукольцами.

    Помидоры разрежьте на 4 части, удалите мякоть с семенами, а оставшуюся твердую часть нарежьте кубиками.

    Аналогично измельчите и огурцы. Очищенную от кожуры сладкую редьку также нарежьте мелкими кубиками.

    Выложите в миску креветки, лук, кориандр, помидоры, редьку, огурцы, арбуз и перец.

    Сбрызните лимонным соком, всыпьте приправу и хорошо все перемешайте.

    Переложите приготовленный салат в арбуз и перед подачей охладите в холодильнике.



    Источник

    Только что написал(а)
    смотреть
    пишет
    Обсудить
    Поделиться
    author
    пишет сообщение